Ricetta Lasagnette Melanzane e Peperoni

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Summary

    RICETTA LASAGNETTE ALLE MELANZANE E PEPERONI

    Questo piatto e` una gustosa alternative vegeriana al ragu` di carne!

    Attrezzatura:

    • Teglia da forno
    • Casseruola alta almeno 22 cm
    • Padella 20 cm di diametro
    • Sacchetti di plastica

    Tempo di preparazione:

    60 minuti circa

    Preparazione:

    1. Disponi  i peperoni interi in una teglia da forno e falli abbrustolire in forno per 25-30 minuti a 250° girandole di tanto in tanto. I pepperoni saranno pronti quando si cominciano a formare delle bolle scure in superficie.
    2. Chiudi pepperoni in un sacchetto di plastica e lascialo “sudare”  per almeno altri 15 minuti. Ora sara` molto semplice pelali, privali dei semi e dei filamenti interni e tagliali a filetti.
    3. Elimina l`estremita` delle melanzane. Taglia le melanzane a cubetti e falle cuocere in padella con due spicchi d`aglio, due cucchiai di Olio Extravergine D'Oliva Carapelli Oro Verde, Sale Grosso Italkali, pepe per qualche minuto.
    4. Aggiungi la Polpa di Pomodoro Finissima Cirio e del basilico secco e cuoci per circa 20 minuti (aggiungi del sale se necessario).
    5. Porta abbondante acqua ad ebollizione, aggiungi il sale appena prima di calare la pasta e cuoci le Lasagnette Barilla al dente per 6 minuti.
    6. Scola le Lasagnette e saltale in padella con il sugo alle melanzane e i peperoni
    7. Completa il piatto con del parmigiano grattuggiato e….Buon appetito!

     

    Consigli: In alternative alle Lasagnette Barilla, puoi usare I Maccheroni alla Chitarra De Cecco o I Cellentani Barilla.

     

    More Information
    Età Consigliata e Gusti N/A
    Tipo di Dieta Vegano, Vegetariano
    Marchio No
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